Van voorgerecht tot dessert
Je hele menu kan bestaan uit goede lokale producten. Het idee van een kort circuit is geen slogan, maar realiteit.
We koken forel uit Saint-Wandrille, maar ook vis van de ochtendzeevangst of sint-jakobsschelpen rechtstreeks uit de nabijgelegen havens van Fécamp, Dieppe of Le Havre. Le 5 frères Camembert is een heerlijke saus op basis van room voor bij een goed stuk rundvlees, en cider uit Villequier of Heurteauville zorgt voor een herfstachtige smaak. En wist je dat je langs de fruitroute uitstekende desserts kunt vinden?
En wat nu? Zullen we aan tafel gaan?
